食用纯骨粉是什么味道，加在炖盅里面起什么作用？-百答五

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食用纯骨粉是什么味道，加在炖盅里面起什么作用？

纯骨粉本身是没有味梁销猜道的，主要成分是钙质为主，吃起来有点涩涩的感觉。我们在煮炖橡型食物时放进纯骨粉，主要的目的是增加肉的鲜香味，斗悔骨髓中含有大量的油脂，加上制备时还要添加的食用香精、浓稠粉等等，都会起到增鲜的作用。从医学保健的角度讲，我们不建议长期或大量使用这类食物佐料。