Simone小火慢熬半天的骨头汤其中钙含量和什么差不多？
的有关信息介绍如下：小火慢熬半天的骨头汤其中钙含量和自来水差不多。
含钙量实际是含碳酸钙的量，自然界中的水中大都是碳酸钙的饱和溶液，所以骨头中的碳酸钙就不会溶解到汤里了。
但骨头汤中的胶原蛋白是对身体有好处的，它可以固定体内的钙，对防止钙流失有帮助。 很多人认为猪骨汤可以补钙，但实验证明，这又是一个错误的认知。
每100毫升的牛奶里含有约104毫克的钙，而每100毫升的猪骨汤里却只含有约2毫克的钙，其含量与自来水相似，差距悬殊。
扩展资料：
喝骨头汤的好处：
1、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、孝桐润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨携租的功效。能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
2、猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
参考资料来源：人民网-喝骨头辩慎兆汤补不了钙！ 钙含量与自来水差不多
参考资料来源：人民网-经常喝骨头汤好不好？喝骨头汤要避免三个误区
