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三蛇龙虎凤大会

三蛇龙虎凤大会

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三蛇龙虎凤大会

三蛇龙虎凤大会是广东新兴一带的地方传统名菜,属于粤菜系。一般用饭铲头(眼镜蛇)、金脚带(金环蛇)、过树榕(灰鼠蛇)这三种毒蛇汇于一起做蛇羹,其中加入果子狸的蛇羹叫“三蛇龙虎斗”,加入老猫的就称“三蛇龙虎凤大会”。

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