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高校奇葩菜

高校奇葩菜

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高校奇葩菜

2013年9月,位于上海的华东师范大学推出了“雷人”新菜品“玉米炒提子”,在网上引起热议。桃子烧豆腐、南瓜炒猪肝、生菜炒青菜……食堂里的奇葩菜常常让学生吐槽不已,却让不少大厨觉得完全没有问题,背后自有一番合理。由于分布广、食客多,也被称为“食堂菜”,后被众多网友称为“全国第九大菜系”。以不放肉和几乎不放油与“贵、丑、少”闻名,善于烹饪水果,对糕点(饼、包子等)进行二次加工(煮、炖、炒等)。

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