高血糖饮食要怎么调理最好

高血糖饮食要怎么调理最好

高血糖饮食注意事项主要是：1、主食一般以米、面为主，最好吃一些粗杂粮，如：燕麦、麦片、玉米面等。粗杂粮食物中含有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维有减低血糖作用，对控制血糖有利。多吃含纤维高的蔬菜。2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，其所含蛋白质量多质好，又不含胆固醇，具有降脂作用，可代替部分动物性食品，如肉类等。3、在制热量期间仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。蔬菜所含膳食纤维和水分多，供热能低、具有饱腹作用。4、禁食白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如：糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少食，或食用后减少相应的主食量。5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、奶油、黄油等少用，最好不用。用植物油代替部分动物油。花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃，或减少油类摄入。除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。6、蛋黄、鱼子和动物内脏如：肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，要选择食用。在血、尿糖控制相对稳定）空腹血糖＜7.8mmol/L，或餐后2小时血糖＜10mmol/L时），可在两餐或临睡前食用，但要减少相应主食。8、酒类含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，不饮为宜。9、蛋白质的摄入每天1.2克／公斤（体重），不要过多。定量进餐，可以少量多餐。降血糖的食物主要有：1、南瓜 味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。南瓜能促进胰岛素的分泌。2、苦瓜 味苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。 3、芹菜 甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖降血脂降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。 4、韭菜 味辛，性温。入肝此春胃肾经。有理中行气散血解毒之功效，适用于高血脂冠心病糖尿病患者。 5、藕 味甘，性寒。归心脾胃经。生用具有清热解渴凉血止血散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃滋阴补血生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止饥饿形体消瘦型糖尿病，兼有吐血衄血及热淋者尤为适宜。 6、莱菔（萝卜）味辛甘，性温。归肺胃经。具有消积滞化痰热下气宽中解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。 7、山药 能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。 8、魔芋 低热能、高纤维素。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋所含的葡萄甘露聚糖对降低血糖有较好效果。它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，是糖尿病患者的理想食品森余耐。9、洋葱 味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。 10、紫菜 含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。 11、猪胰 性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。12、麦麸 味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病人正餐或加餐食品。 13、黑木耳 含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。 14.银耳 性味甘平，滋阴调燥、生津养胃，誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，毁漏含丰富的食物纤维，有延缓血糖上升作用。银耳中含较多的银耳多糖，对胰岛素降糖活性有影响。 除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜等都对降血糖有很大作用。