松花蛋的营养价值与功效-百答五

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松花蛋的营养价值与功效

松花蛋富含有丰富的矿物质，含铁元素、必须氨基酸、维生素e，松花蛋比鸭蛋含更多矿物质、脂肪和总热量。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，松花蛋还有保护血管的作用，同时还保护大脑的功能。

虽然松花蛋的铁质和维生素e含量相对较多，而且碱性过强，不宜多食。松花蛋对胃酸引起的胃痛或者是胃病，有一定的缓解作用。