不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么区别？哪个对身体有利于健康？-百答五

的有关信息介绍如下：

1、存在不同的脂肪中

不饱和脂态友说王谁代损船阳先女肪酸存在于茶油、植物油、鱼油。

饱和脂肪酸多含于牛若、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸

2、化学结构区别

“不饱和脂肪酸”与“饱和脂肪孔散军沙术都全酸”的区别在于，前者在化学结构中有一个或者多个不饱和双键，而饱和脂肪酸没360问答有不饱和双键。

不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么区别？哪个对身体有利于健康？

3、稳定性区别

饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，不容易被氧化；不饱和敌考为河盾起甲脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多，所以不稳定，容易被脂质过氧化反应。

4、对健康区别

不饱和脂肪酸更有利于健康。

不饱和脂肪酸主要石形握找即卫酒包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别础联包告敌包再兰基核移都对人体健康有很大益处。人体仿皮戚所需的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯握衫酸）、EPA（二十碳五烯酸）、AA（花生四烯酸）。

它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管病有良好的防治效果等等。

DHA亦可提高儿童的学习技能，增强记忆。单不饱和脂肪酸可器微气乡其以降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)的作用。虽然不饱和脂肪酸虽然快征杨坐互确际益处很多，但易产生脂质过氧化反应，因而产生自由基和活性氧等物质，对细胞和组织可造成一定的损伤。

饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、LDL-C升高的主要原因，继发引起动脉管腔狭窄，形成动干余音满画氧科京福脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。

参考资料来源：百度百科--饱和脂肪酸