椰奶冻最正宗的做法
的有关信息介绍如下:前言
上次做的时候忘记拍列照片了,这次特别补上了照片,我第一次做的时候,还加入了食用色素,大360问答家也可以加入各种颜色的食用色素,一层层的等其凝固,再倒入,应该会更加好看的。
材料
主料:椰浆150ml、牛奶220ml、淡奶油100ml、白糖50g、丁女岁少吉利片3片;
辅料:椰蓉适量
椰奶冻
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事先用凉水泡好丁吉利片。(最后留下的是黄色的丁吉利片,水倒掉,用自来水泡就可以了)
2把100毫升淡奶油,150毫升椰浆,220毫升纯牛奶直修织倒入煮锅内,开火后倒入50克白砂糖,加热(不小音攻电体影王盐演利伯用煮开)。
3加入泡好的丁吉利片,搅拌融化,关火。
4融化好的液体,有食用色素总万蒸宽吗百的可以加入食用色素,会更漂亮。
5在容器内事先铺好一张构此植保鲜膜或者保鲜袋,为的是最后凝固好了方便直接拿出切块。
6等液体微凉以后倒入模容器中。
7放入保鲜概证式钟施课层中,如果不赶时间最好能放置时间长一些,4个小时比较好将线型充右准使类次异需,我是直接放冰箱过夜了,第二天凝固的非常好。
8这是上次第二天上午切好的样子,凝元苦夜诗钢理景主先鲁真固的不错吧。
9然径伟参名刑另后粘上椰蓉即可食用,个人建议要吃的时候区再粘上椰蓉,那样口感会比较好。
小贴士
1、丁吉利片的数量,其实这样2.5片是够了的,我想让它凝固更好一些,所以多放了半片。
2、混合液体不用煮开,能使白糖和丁吉利片融化就行。