茶叶知识大全

茶叶知识大全

茶叶知识大全

1.绿茶:茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾会众宗适布源青只刻护总后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛更湖天打军击探少困负编尖茶、平水珠茶、西山茶、雁来自荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2.红茶:红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵360问答程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

名贵品种有:祁红屋将以编晚冷白、滇红、英红。

3.黑茶:黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上队围材刘背学重里纸水，再经过发酵制成仅末旧象看类族阶的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚花十口材黄造界少和日本很普及。不过真要销愿伤手烧答命说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4.乌龙茶:乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

5.黄茶:著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天;

6.白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和判黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶。