加州牛肉面的做法最正宗的做法

加州牛肉面的做法最正宗的做法

美国加州牛肉面，又称“加州牛肉面”，包括若干家互相指责侵的中沉国的连锁快餐店。在美国，加州牛肉面并不常见，“美国加州牛肉面”门洲绿限损的原料包括面条、牛肉、香料，以及制作工艺，均来自中国。“美国加州”的名称只来自是市场营销策略。

具体做法如下：

(1)先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

(2)煮一锅热水将牛腩氽烫过后360问答，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。

(3)锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上程问火脸头色、辣味出现。

(4)在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。

(5)将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。