热水结冰快还是冷水结冰快

热水结冰快还是冷水结冰快

热水比冷水结冰快。这种现象是姆潘巴现象（Mupainmubareffect），又名姆佩姆巴效应，指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下族散，温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。对于姆佩巴效应一般会分别考虑这四个因素：1、蒸发——在热水冷却到冷水的初温的过程中，热水由于蒸发会失去一部分水。质量较少，令水较容易冷却和结冰。这样热水就可能较冷水早结冰。2、溶解气兆贺氏体——热水比冷水能够留住较少溶解气体，随着沸腾，大量气体会逃出水面。溶解气体会改变水的性质。或者令它较易形成对流（因而较易冷却），或减少拍孝单位质量的水结冰所需的热量，或者改变沸点。3、对流——由于冷却，水会形成对流，和不均匀的温度分布。温度上升，水的密度就会下降，所以水的表面比水底部热—叫“热顶”。如果水主要透过表面失热，那么，“热顶”的水失热会比温度均匀的快。4、周围的事物——两杯水的最后的一个分别，与它们自己无关，而与它们周围的环境有关。初温较高的水可能会以复杂的方式，改变它周围的环境，从而影响到冷却过程。