怎样煲水鱼汤
的有关信息介绍如下:1、准备材料:水鱼肢行猜:1只、土鸡:1只、姜片:几块、料酒:少许、盐:适量、红枣:几颗、枸杞:少许、鸡精:少许。
2、鸡和水鱼带州切小焯水待用。
3、都焯一下水去掉脏东西,那样煮的汤才好喝。
4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。
5、清洗干净的,鸡和水鱼待用。
6、锅内下入少许油,爆香姜块,这里的姜拍一下就好。
7、下入水鱼偏炒干水份。
8、倒入少许的料酒去腥。
9、倒入鸡肉一起炒一会。
10、准备一壶开水倒入锅里煮一下,开了以后去掉浮沫。
11、再倒入砂锅里先不用盖盖子,等开了历型以后再去一下浮沫,放入红枣,枸杞。
12、炖十几二十分钟后,这时可以看出的汤已成奶白色,放入盐,鸡精就不要拿勺子动汤了,那样的汤就会留下一股生盐味,不好喝,开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。
13、煮好的汤盛入碗里就可以喝了。