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怎样煲水鱼汤

怎样煲水鱼汤

的有关信息介绍如下:

1、准备材料:水鱼肢行猜:1只、土鸡:1只、姜片:几块、料酒:少许、盐:适量、红枣:几颗、枸杞:少许、鸡精:少许。

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2、鸡和水鱼带州切小焯水待用。

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3、都焯一下水去掉脏东西,那样煮的汤才好喝。

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4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。

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5、清洗干净的,鸡和水鱼待用。

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6、锅内下入少许油,爆香姜块,这里的姜拍一下就好。

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7、下入水鱼偏炒干水份。

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8、倒入少许的料酒去腥。

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9、倒入鸡肉一起炒一会。

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10、准备一壶开水倒入锅里煮一下,开了以后去掉浮沫。

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11、再倒入砂锅里先不用盖盖子,等开了历型以后再去一下浮沫,放入红枣,枸杞。

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12、炖十几二十分钟后,这时可以看出的汤已成奶白色,放入盐,鸡精就不要拿勺子动汤了,那样的汤就会留下一股生盐味,不好喝,开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。

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13、煮好的汤盛入碗里就可以喝了。

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