Simone烧土豆怎么做的？
的有关信息介绍如下：
土豆切菱形块，就是先把土豆切两半，然后每半切得时候切斜刀，转着切就是菱形块了。然后放入冷水盆中，键埋（放一下土豆中淀粉的一种办法）然后姜2片，葱切菱形块，长度在1厘米，大概要个5 6段。然后拨一头大蒜，拍碎即可，干辣椒5个。热锅放油，炒姜，出味放葱，出味放土豆，翻炒2下，放干辣椒，出辣味后放水，水量全部漠过土豆即可。开大指宏火烧开，调小火炖10分钟，然后拿铲子轻碰土豆碎的话就可以放入老抽，味精和盐，沿锅壁朝一个方向搅拌汤汁（几下即可，防止土豆粘锅，不过我喜欢略微胡一点的，香！），然后看锅内汤汁粘稠后，放入大蒜。关火即可稿逗蚂，如果是吃土豆泥这时候可以拿勺子压土豆，不停的压，不停的翻锅，土豆泥也就做好了。
