湖南柚皮糖的做法

湖南柚皮糖的做法

柚子皮两个 冰糖400g 白糖少许 柚子皮糖的做法步骤1. 柚子刨掉外皮2. 刨成这样OK啦3. 这样切开4. 不要里面的白瓤5. 切片6. 泡水，我的方法是泡两天，每天换两次水，昨天在网上看见一个人说泡四个小时，我想那应该是泡一个小时拧干再泡一个小时拧干这样循环四次，不过这种方法我不能保喊皮厅证不苦，因为我没试过！7. 两天后一爪爪拧干（看我妈妈圆润有力的手就知道这个步骤是个体力活）拧三次直到拧不出水。8. 拧干这一步很关键啊，太湿直接导致吸不了糖水，那样有生水在里面放不了多久就会坏。9. 熬糖浆，一点点水，把400g冰糖倒进去熬化。10. 变成糖浆11. 变成糖浆以后就是水郑隐和糖的比例合适了，那么底下没融化的冰糖就不会再融化了，可以捞出来了。12. 泡好的柚子皮放进去搅拌充分吸收糖浆。等柚子皮吸饱糖浆把剩余的糖浆倒出来，（留着下次用）13. 我的电饭煲我是扭十五分钟，时间到就过去搅拌一下再扭十五分钟。14. 到半干放点白砂糖，这样做握森出来的成品好看一点，放完糖后经常搅拌一下。