Simone烤肉店鸭肉变牛肉 如何辨别真假牛肉
的有关信息介绍如下：
鉴别真假牛肉方法如下1、仔细观察：真牛肉的纹理较为细腻，且肉质更有光泽，表面呈红色，颜色均匀，牛肉的纤维与纤维间呈乳白色。2、弹性鉴别：牛肉的弹性特别的强，我们可以通过弹性鉴别。凯念晌用手指按压后凹部分立刻恢复那就是真牛肉。3、闻一闻：用鼻子去闻，看它是否高腊有特殊的气盯锋味，真牛肉应该是正常的肉香味，无异味或者浓香、刺鼻的气味。4、看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色;变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。用牛肉膏制成的假牛肉颜色偏黄，而新鲜牛肉颜色偏红。
