鲍鱼是什么意思?

鲍鱼是什么意思?

鲍鱼[bào yú] 

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。鲍（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公巧搭认最佳产地为日本北部和旅猜墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的孝镇拿鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。

中文学名：鲍鱼

拉丁学名：Abalone

别    称：海耳、鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、将军帽、白戟鱼、阔口鱼、白冀、

二名法：Haliotis rubra

界:动物界

门:软体动物门Mollusca

纲:腹足纲Gastropoda

亚    纲:前腮亚纲Prosobranchia

目:原始腹足目Archaeogastropoda

亚    目:盾腮亚目

科:鲍科Haliotidae

属:鲍属Haliotis

分布区域:日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地