荷包蛋面怎么做

荷包蛋面怎么做

面条荷包蛋主要就是将面条以及荷返迹包蛋搭配食用的，不仅美味，同时营养价值也比较高，但是想要做得好吃，当然要注意一定的步骤和技巧了，不妨关注下文为大家介绍的美味面条荷包蛋做法。第一步、先准备食材，准备的食材是挂面和鸡蛋。第二步、准备锅开始烧水。我今天煮面用的是白水。在我老家有一种做法叫炸锅，就是放油，放葱花的那种，类似于炒菜前的步骤。我这就直接用白水了。第三步、胡判等水烧开了就可以下面条了。第四步、当面条下锅以后，请即刻将鸡蛋打入锅中，看下面的图片。这一步需要注意，当面条下入锅以后，趁着水未开的状态下，把火调小一些，然后再打鸡蛋进去，这样做的目的是防止鸡蛋打飞了。第五步、我今天的面用的是方便面的调料包来调味，如果要再有点油菜之类的放进去显得更好。面条煮大概2分钟基本就可以出锅了。第六步、这个时候基本漏做并上就可以出锅了。如果你的喜好是喜欢吃嫩点的鸡蛋，那2分钟之内就可以出锅，如果喜欢吃煮的老一点的鸡蛋，那3分钟后再出锅。一碗热气腾腾的荷包蛋鸡蛋面就做好了。注意事项这面条其实是家庭中常做的再简单不过的了，注意事项就是打鸡蛋那一步，请一定要先放面条，让开水冷却下来，再打鸡蛋进去，这样才能确保荷包蛋是完整的。