Simone锅塌豆腐家常做法，正宗锅塌豆腐怎么做
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食材明细北豆腐 200克200克北豆腐200克200克鸡蛋 2个2个鸡蛋2个2个盐2克白胡椒2克酱油1勺糖3克鸡汤1碗淀粉适量食用油适量葱适量咸甜口味焖工艺廿分钟耗时简单难度经贺岁启典锅塌豆腐的做法步骤1将豆腐洗雀逗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。2放入盘内，加盐 白胡椒拌匀。3煎锅放油烧至七成热。4豆腐片入淀粉粘匀。5再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。6逐片下入七成热禅如的油内。7剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。8煎至一面金黄翻面再煎另一面。9煎至两面金黄，倒入鸡汤。10烧开加入酱油 糖小火焖至。11汤汁收干勾入薄芡，12表面撒上葱碎即可。
