坨坨肉
的有关信息介绍如下：
坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食，彝语称“乌色色脚”， 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。
彝家人吃肉常以大块肉为快，通过精心烹调后食用。趁肉热时拌以食盐，使肉入味。坨坨肉味醇厚、肉质细嫩且鲜美、脆而不绵、肥而不腻，颇有民族之味。
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坨坨肉
Simone
发布于 2024-10-18 14:52:45
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