京八件都包括什么?
的有关信息介绍如下:京八件是清朝官员互访的手信。是清朝御膳房开发出来的京式风味糕点。
八种材料:枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。
八种形态:扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆。
八种内容:福字饼、禄字简族雀饼、寿字穗慎饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛。解放前是女婿谒见岳父的最佳礼物。现在除了萨其马还在流行外,其它的多数被忘记了。
王府井有卖红木盒装的八件,内容不是传统的京八件。
品种寓意
1.象征幸福字的福字饼。拦早
2.象征高官厚禄的太师饼。
3.象征长寿的寿桃饼。
4.有方形带有双“喜”字的喜字饼。
5.有象征财富的银锭饼,椒盐咸酥馅。
6.是像一卷书的卷酥饼,也是椒盐咸酥馅。
以上内容参考:百度百科-京八件