狗肉火锅的做法
的有关信息介绍如下:如下:
食材:狗肉适量、萝卜一个、香菇适量、白菜适量、盐适量、南德少许、生抽一勺、豆瓣酱帆渗一勺、姜一大块、花椒14粒、八角2颗、大葱适量。
方法:
1、适量的狗揉清洗干净后与凉水放入炒锅内,加入姜和料酒,煮开几分钟后捞出清洗干净。萝卜去皮后切历芹成块,白菜切成块。大葱切成长段,香菇泡好后切成大块。
2、炒锅内加入适量的油,油温升起后炸香姜、花椒、八角肢轿毕,接着加入一勺豆瓣酱,翻炒出红油。然后加入狗肉、少许的盐、南德翻炒均匀,最后加入开水,煮开。
3、把煮开的汤汁倒入砂锅内,再次煮开后加入香菇,大火煮开后加入火锅底料换小火慢炖一个小时左右后加入萝卜,煮至萝卜快熟时加入白菜,大火煮至白菜快熟时加入葱段。最后焖煮一会就可以了。