“火锅一哥 ”海底捞开始逃离小县城，它还能走出泥潭吗？

“火锅一哥 ”海底捞开始逃离小县城，它还能走出泥潭吗？

“火锅一哥 ”海底捞开始逃离小县城，在新冠疫情的影响下，加上小县城的消费理念不同，价格昂贵的海底捞还是难以走出泥潭的。海底捞开遍了中国的大江南北，以优质的服务闻名于中国。不过对于收入较低的小县城的人群来说，吃一顿火锅的价格的确过高，普通的人群是难以消费得起的。哪怕是偶尔一次消费，也无法带动海底捞的销量，更何况服务费用本身就掺杂着一些水分，县城人群更加看重的是食物的性价比，很少会有人为优质服务买单。

随着新冠疫情发生以纤衫滑来，人们自觉遵守防疫举措，减少到火锅店中聚集，海底捞的销售额也深受疫情的影响，销量不佳的海底捞火锅店出现了关门的情况。小县城人群的收入较低，本就低的收入也受到了疫情的影响，在这种大环境之下，普通人毁腊是难以消费得起人均二百多元的火锅的。海底捞一直都打着的塌族是服务理念，不过对于不拘小节的小县城的人群来说，食物本身的价值和性价比要求更高，对于用餐的环境和服务反而不那么挑剔，更加倾向于口味和分量大的火锅店，海底捞是难以搜出销量泥潭的。

海底捞想要在社会上发展，尽量还是选择发达的大城市，里面的人群收入较高，对于用餐的环境和服务要求较高，也会吸引一部分人群青睐的。至于小县城里面的火锅店，只要可以做到口味好，干净卫生的话，价格稍微便宜一些，更可以吸引当地人来消费。不过依然还是有很多人表示，想要吃到美味的火锅，肉品之类的可以到市场上购买更放心，在家吃也更加划算一些。

那么，你是喜欢吃家中自制的火锅呢？还是喜欢到饭店吃火锅呢？