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腊八节吃什么 推荐六大传统食物

腊八节吃什么 推荐六大传统食物

的有关信息介绍如下:

腊八节,中国传统节日,俗称“腊八”,节期在每年农历十二月初八,主要流行于我国北方,这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一,这天是佛祖释迦牟尼成道之日,又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。“腊八”一词源于南北朝时期,当时又称“腊日”,本为佛教节日,后经历代培仿薯演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。

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腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。我国喝腊八粥的历史,已有一千年以上了。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

在北方,有“过了腊八便是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥。腊八节是典型的北方节日

腊八节,俗称“腊八” ,即是农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。

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说起腊八节,我所讲的是,我们老家的风俗习惯,腊八节这天,每家每户要包糖葫芦,煮腊八粥。

从小到大,我看过无数次,也经过无数次糖葫芦,腊八粥的制作程序,一〉糖葫芦的制作程序非常简单,也就是把提前发酵好的白面把糖包起来,然后在放在配者锅里蒸上几十分钟既可食用。

二大族〉腊八粥的制作过程,相应的就复杂了很多,

腊八粥配料有大米、花生、红枣、小米、糯米等等食材。

制作过程,就是把以上这些东西一统的放在锅里熬上过半个小时以上既可食用。

说腊八,想腊八,明天就是腊八节了,此时此刻的我,好像鼻子己经闻到了腊八粥的香味,恨不得马上就要回到老家,吃妈妈亲手做的糖葫芦,腊八粥。

糖葫芦的味道,腊八粥的味道,那就是多年不忘的〈妈妈的味道〉!

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