嘎鱼的营养价值及功效

嘎鱼的营养价值及功效

嘎鱼的营养价值：

嘎鱼，学名为黄颡鱼，生活在深水中，主要适应海水环境，人工饲养困难，因此市场价值一直偏高。

蛋白质：嘎鱼含丰富的蛋白质，平均每一条嘎鱼中所含有的蛋白质，含量约为51.9克左右，能成为孕妇、产后女性的食材选择。

碳水化合物：其次，嘎鱼中含丰富的碳水化合物，以及水分，能为人体补充基本能量，其中所含的核黄素、尼克酸、视黄醇，以及维生素成分等，是普通鱼类的2倍，可以成为保健养生食物。

纤维素：嘎鱼口感细腻，却含有丰富的膳食纤维，不会出现难消化的现象，老少适宜，不会增加肠胃负担，反而有利于肠胃健康。

微量元素：嘎鱼含有钙、铁、磷、镁、碘、钠等微量元素，种类达百种以上，人体吸收更有利于增强免疫能力。

嘎鱼的功效作用：

嘎鱼性平，味甘，并带有微量毒素，因此在食用时，需要专业处理，避免食物中毒。

1.补充营养。嘎鱼含丰富的营养元素，食用能改善体质，达到保健作用。

2.治疗浮肿。嘎鱼能补充元气，治疗体虚、病弱症，对于因疾病而引起的浮肿、虚肿、肺气肿等，皆能起到极强的治疗作用。

3.治疗疮症。嘎鱼带有微毒，却属于中药材，将鱼处理后，可以直接在鱼肚中填入蓖麻籽，而后以黄泥密封，直接置于炭火中，烤熟后，将泥土去除，直接将鱼骨晒干，碾碎为末，再用采油调和，涂抹在患处即可，每日约两次即可，不仅能发止血，还能起到消炎作用。

【温馨小贴士】：嘎鱼带有微毒，因此不适合正在接受化疗的患者食用，其次，气滞者、疥疮者也不可食用，否则会家中病情，并引发痘疮，难消除。

在食用嘎鱼之前，需要搭配以绿豆、大蒜，能帮助去除堵塞，并确保可食用的嘎鱼充分煮熟，忌生食。