新鲜猴头菇的家常做法-百答五

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新鲜猴头菇的家常做法

红烧吧，或者做汤

1、将猴头菇洗净，切成片，放入大碗中，加入鸡汤，再放入适量葱段、姜块、料酒，上锅蒸30分钟，取出。

2、猪肉切片，放入碗中，加入精盐、味精、酱油、料酒来自、鸡蛋、淀粉，浆好。

3、锅内加油烧热，将肉片放入煸炒，炒熟后加葱段、姜片，再加入酱油、料酒、鸡汤、精盐、味精、白糖，开锅后放入猴头菇，改用小火焖烧5-10分钟。放入淀粉勾芡，继续大火炖熟后，装盘即成红烧猴头菇。