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为什么腐竹生产中严禁使用“吊白块”?

为什么腐竹生产中严禁使用“吊白块”?

的有关信息介绍如下:

为什么腐竹生产中严禁使用“吊白块”?

“吊白块”是甲醛次硫酸氢钠的俗称,是一种不允许用于食品添加的化工染料,经加热后可分解成甲醛和二氧化硫,具有防腐和漂白增色的效果。在腐竹生产加工过程中使用“吊白块”,产品颜色黄中发白,色泽光亮且耐腐,煮食时富有韧性,口感较好,容易吸引消费者购买。因此,一些企业为贪图经济利益在腐竹生来自产中违法加入“吊白块”。

人超量食用含“吊白块”腐竹后会损坏肾脏、肝脏,严重的会导致癌变和畸形病变;“吊白块山九践促强由”产生的甲醛对人体中枢神经系统有毒性作用,并能刺激肺部引起中毒性肺水肿,从而危害消费者的饮食安全和身体健康。卫生部《关于禁止在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》和《食品添加剂使用卫生标准》中,均360问答规定严禁在食品中添加。