Simone铁锅炖鱼贴饼子的做法，铁锅炖鱼贴饼子怎么做好吃
的有关信息介绍如下：主料
鲫鱼
2条
玉米面
150克
辅配森料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
料酒
适量
红烧酱油
适量
醋
适量
小苏打
适量
绵白糖
适量
步骤培宏亩
1.玉米面中加入1克小苏打，90克温水，揉成面团，饧5分钟
2.鲫鱼清理干净，控干表面水分
3.平底锅中加一点底油，将鲫鱼煎至两面金黄
4.铁锅中加一点底油，放入煎好的鲫鱼
5.加入葱段、姜片，八角、花椒和蒜瓣，中火加热
6.烹入2汤匙料酒，加盖焖15秒
7.烹入2汤匙醋，加盖焖15秒
8.加热水没过鲫鱼，加入1汤匙红烧酱油
9.加1小勺白糖，大火烧开
10.饧好的玉米面团，团成小球，压成小饼
11.贴于锅边，绝激加上盖子，中火炖15分钟
12.加1小勺盐
13.大火收汤，即可
