三亚爆炒黑木耳(一道口感鲜美的地方特色菜)

三亚爆炒黑木耳(一道口感鲜美的地方特色菜)

在三亚这座美丽的城市，有一道美食让人们爱不释手，那就是三亚爆炒黑木耳。这道菜的特点是口感鲜美，营养丰富，是三亚地方特色菜之一，也是许多游客来到三亚必尝的美食。

食材准备

制作三亚爆炒黑木耳的食材非常简单，只需要准备黑木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、香油等。

步骤详解

1.黑木耳用清水泡发，洗净后切成适当大小的块状备用。

2.胡萝卜、青椒洗净切成丝状，葱姜蒜切末备用。

3.热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。

4.放入胡萝卜、青椒翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖等调味料。

5.加入黑木耳翻炒，炒至黑木耳变软烂。

6.最后加入适量香油，炒匀即可。

小贴士

1.制作黑木耳时，要注意清洗干净，去除泥沙和杂质。

2.炒菜时，火候要掌握好，不能过旺，以免糊锅。

3.调味时，要根据自己的口味适量调整。

结尾

三亚爆炒黑木耳是一道美味可口的地方特色菜，口感鲜美，营养丰富。制作方法简单，食材易得，是一道值得尝试的美食。如果你来到三亚，一定要品尝一下这道美食，相信你一定会爱上它的味道。