Simone流心月饼 奶黄馅
的有关信息介绍如下：
这个配方成品大概有将近900克这样。20克一个可以得45个左右。馅不需要炒太干，因为冷了之后会比热的时候稍微硬点的。我是以不粘橡皮刮刀为准在稍微炒下就直接出锅用保鲜膜贴着包好没有空隙，所以不会有水蒸气。冷了之后放冰箱冷藏就可以。我是第二天拿出来包，回温一下就可以用了。图片拍的时候，馅还没有完全变回常温炒制流心馅不能太湿，馅湿了不好包，在一个烤的过程饼皮容易裂，还有就是整体往下塌。。在完美的方子也要自己操作调整的所以。
该文章来自豆果美食达人作者安小姐姐姐姐
